ケープグリムは タスマニア本土の北西の最も先端にあり、地球上で最も空気がきれいなところとして、公式なモニタリングで認定された地域です。

この地で 自然のままの環境で育てた 英国品種の牛が今回ご紹介するブランド牛の ケープグリムビーフです。

飼育方法も 以下の三点の基準を厳格に守り、100％ この土地で育った 安全な草を食べて 育っています。

【 （１）ホルモン剤 不使用 （２）抗生物質 不使用 （３）遺伝子組換飼料 不使用 】