松坂肉牛協会について

「かいか」が、松坂肉牛協会加盟店に加盟致しました。

「松坂肉牛協会」とは、昭和33年に松坂の出荷業者と東京の食肉業者とが集まり、
一流の肉店や問屋だけを指定店とし「絶対的希少性をもった超高級肉」として商標を
つくりあげるべく設立された協会です。

加入できるのは様々な条件と審査をクリアした店舗のみで、会員は現在、
約450会員で構成されています。
松坂牛の他にも全国で和牛ブランドは多々ありますが、会員制と会費制を
敷いた協会があるのは松坂牛と近江牛だけとなっており、このことからも
松坂牛協会が協会として「松坂牛」をブランド和牛たる品質、信頼を
保つために尽力していると言えます。

それ故に認定された店舗はお客様が本物の松坂牛を求める際の
目印となり、品質を保証されたクオリティーの高い店舗であると
言われています。

当店では松阪肉牛を特製の鉄板で大胆かつ繊細に仕上げます。
銀座での接待や商談、記念日には極上の鉄板焼きはいかがでしょうか。